甲狀腺亢進飲食

甲狀腺亢進適合的飲食

• 低碘飲食：醫師可能要求預計接受放射性碘治療的甲狀腺亢進患者採行。

• 十字花科蔬菜：其中的成份有時會降低甲狀腺荷爾蒙的製造，以及甲狀腺對碘的吸收效果，因此甲狀腺亢進的患者可適量食用，甲狀腺低下的患者則應避免大量食用。

• 硒：這種微量營養素是身體代謝甲狀腺荷爾蒙所必需，研究認為硒能夠幫助改善部分自體免疫性甲狀腺疾病的症狀。

• 鐵：全身包含甲狀腺在內的健康都與鐵有關，因為鐵能夠幫助紅血球攜帶氧氣並運送給全身細胞。也有研究者認為，鐵攝取不足可能與甲狀腺亢進有關。

• 鈣、維生素D：長期甲狀腺亢進可能降低骨質密度，並造成骨質疏鬆，因此患者需要適量補充。

• 香料：研究認為某些香料如：薑黃、青辣椒，可能有助降低甲狀腺疾病的頻率；此外薑黃也有抗發炎的好處。

甲狀腺亢進應避免的飲食

• 高碘食物：攝取過多的碘會使甲狀腺製造更多的荷爾蒙，而加重甲狀腺亢進的症狀。

• 大豆：動物研究顯示，大豆可能干擾用於治療甲狀腺亢進的放射性碘的作用。

• 麩質：研究認為，自體免疫性的甲狀腺疾病（例如葛瑞夫茲氏病）更容易發生在有乳糜瀉疾病的人身上，目前原因不明，但可能是受到基因的影響。

• 咖啡因：可能加重甲狀腺亢進的症狀，包括心悸、顫抖、焦慮、失眠等。

另外最需要注意的一點是，在甲狀腺檢查之前，可能會針對合成甲狀腺素原料的礦物質「碘」，進行飲食上的限制。

日常生活中常吃的含碘食物，在這時都可能需要避吃或減少食用，包括：
應該避免的食物：

• 昆布

• 海苔

• 海帶

• 寒天

應減少食用的食物：

• 蛋

• 魚類

• 豬肉

• 白飯

• 奶類

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